• Préparation : 10 min
• Repos : 2 heures
• Cuisson : 45 min

Ingrédients

• 3 mugs de farine
• 1 mug d'eau
• 3 cuillères rases de sel
• 1 sachet de levure de boulanger

Préparation :

1. Pétrir l'ensemble des ingrédients
2. Ajouter 1 à 2 cuillères de farine si la pate colle trop
3. Laisser reposer 2 heures
4. Préchauffer le four à 240°C
5. Disposer le pâton formé sur un papier sulfurisé au fond d'une cocotte en fonte
6. Faire 2 entailles avec une lame de rasoir
7. Saupoudrer très légèrement de farine
8. Faire cuire 45 minutes
9. Laisser refroidir avant de le trancher