• Nombre de personnes : 6
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 50 min

Ingrédients :

• 1 yaourt nature
• 1 pot de yaourt d'huile
• 2 pots de yaourt de sucre
• 3 pots de yaourt de farine
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 3 sachets de sucre vanillé
• 1 boîte moyenne de pêches au sirop

Préparation :

1. Versez dans une terrine le yaourt.
2. Ajoutez y successivement le pot de yaourt d'huile, les 2 pots de sucre ainsi que les 3 pots de farine.
3. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez les en neige.
4. Incorporer les jaunes au reste du mélange.
5. Ensuite, ajoutez les blancs en neige à la pâte homogène sans les casser à l'aide d'une cuillère en bois.
6. Ajoutez la levure et les sachets de sucre vanillé.
7. Dans un moule à gâteau rond graissé, déposez les pêches.
8. Puis versez la pâte afin de les recouvrir.
9. Laissez cuire entre 45 min et 1 heure au four à 160°C (thermostat 5-6).
10. Arrosez le gâteau avec le jus des pêches après la cuisson