• Nombre de personnes: 5
• Préparation : 5 min
• Cuisson : 5 à 10 min

Ingrédients :

• 1/2 litre de lait
• 50 g de sucre en poudre
• 75 g de semoule
• 1 poignée de raisins secs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de pistaches
• 1 cuillère à café de fleur de rose

Préparation :

1. Faites bouillir le lait avec le sucre et la vanille.
2. Versez ensuite la semoule et les raisins.
3. Laissez cuire jusqu'à épaississement (environ 5 à 10 min) sans cesser de remuer à feu moyen.
4. Retirez du feu, lorsque la préparation se détache de la casserole et que l'on peut voir le fond.
5. Mettez dans de petits ramequins.
6. Mélangez le miel avec un dé d'eau bouillante et la fleur de rose dans un bol.
7. Nappez les ramequins avec le mélange sucré.
8. Hachez les pistaches.
9. Saupoudrez de pistaches hachées.
10. Laissez refroidir à température ambiante.

Puis, placer au frigo, pendant au moins 1 h.