• Nombre de personnes : 8
• Préparation : 10 min
• Cuisson : environ 30 min

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature qui servira d'étalon
• 2 pots de farine
• 1 pot 1/2 de sucre
• 3/4 de pot d'huile
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 grosse pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré
• 1 poignée d'amandes effilées

Préparation :

1. Mélangez farine et levure.
2. Ajoutez le yaourt, le sucre, le sucre vanillé, le sel et l'huile.
3. Ajoutez enfin les oeufs et le lait concentré sucré.
4. Beurrez et farinez un moule.
5. Versez la préparation dedans.
6. Mettez le gâteau au four à 180°C (thermostat 6) 10 minutes.
7. Parsemez le gâteau d'amandes effilées.
8. Laisser cuire encore 20 minutes.

Le gâteau est cuit quand il est bien doré.

On peut le saupoudrer de sucre glace.

Il s'accompagne très bien d'une crème anglaise.