• Nombre de tartes: 3
• Préparation : 20min

Ingrédients

• 300 g de farine
• 150 g de beurre presque fondu
• une cuillère à café de sel
• Suivant l'utilisation :
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • une deuxième cuillère à café de sel
• 20 cl d'eau

Préparation :

1. Si nécessaire, passez le beurre au micro-onde, à puissance minimum pour le ramollir car il ne doit pas être fondu mais en pommade.
2. Mélangez dans un plat la farine, le sel et le sucre si sucre il y a.
3. Ajoutez-y d'un coups le beurre et l'eau.
4. Malaxez le mélange gluant jusqu'à obtenir un pâton compact.
   • Si la pâte est trop friable, ajoutez de l'eau.
   • Si la pâte est trop collante, ajoutez de la farine.
5. Farinez la table avant d'aplatir votre pâte avec le rouleau.