• Nombre de tartes: 1
• Préparation : 15min

Ingrédients

• 250 g de farine
• 125 g de sucre
• 1 œuf
• 100 g de beurre presque fondu
• 1 zeste de citron
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Si nécessaire, passez le beurre au micro-onde, à puissance minimum pour le ramollir car il ne doit pas être fondu mais en pommade.
2. Battre dans un plat l’œuf, le sucre et la pincée de sel jusqu'à blanchir le mélange.
3. Mélanger y la farine, le citron et le beurre.
4. Malaxez le mélange gluant jusqu'à obtenir un pâton mou.
   
   • Si la pâte est trop collante, ajoutez de la farine.
5. Utiliser du papier de cuisson pour étaler votre pâte avec le rouleau car sinon, elle sera difficile à transporter dans le plat à tarte.