• Personnes : 6
• Préparation : 20 min
• Cuisson : 30 min

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 4 pêches mûres ou une boite de peches au sirop
• 2 oeufs
• 75 g de sucre
• 10 cl de crème fraîche

Préparation :

1. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
2. Beurrez le moule.
3. Disposez la pâte dans le moule.
4. Saupoudrez la pâte de sucre.
5. Précuissez la pâte sans garniture pendant 12/15 minutes à 180°C (thermostat 6).
6. Pendant ce temps, mélangez la crème et le sucre aux oeufs battus en omelette.
7. Couvrez la pâte précuite des pêches épluchées et coupées en tranches.
8. Nappez le tout du mélange "oeufs-crème-sucre".
9. Faites cuire pendant 15 minute.
10. En fin de cuisson, faites dorer pendant 2 minute.