Tarte aux pommes
Posted by mazet on 05 Fév 2012 in Dessert
- Nombre de personnes : 6
- Préparation : 25 à 35 min
- Cuisson : 30 min
Ingrédients :
- une pâte brisée
- 6 pommes Golden
- 2 sachets de sucre vanillé
- une noix de beurre
- 4 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de confiture de coin
- une pincée de cannelle
Préparation :
- Épluchez et découpez en morceaux 4 pommmes
- Faites une compote :
- Mettez les pommes émincées dans une casserole avec un peu d'eau (1 verre ou 2).
- Ajoutez 1 sachet de sucre vanillé et 3 cuillères de sucre quand les pommes commencent à ramollir.
- Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
- Laissez un peu refroidir la compote
- Épluchez et coupez en quatre les deux dernières pommes.
- Coupez les quartiers en fines lamelles.
- Étalez la pâte brisée dans un moule.
- Piquez la avec une fourchette.
- Versez la compote sur la pâte.
- Placez les lamelles de pommes en formant une spirale ou plusieurs cercles, au choix !
- Saupoudrez avec une cuillère de sucre et un sachet de sucre vanillé.
- Mettez au four (thermostat 6, 180°C) préalablement préchauffé pendant 30 min max.
- Vous pouvez rajouter la cannelle et la configure de coin en fin de cuisson sur la tarte pour caraméliser un peu.